夏天喝绿豆汤有哪些功效

夏天喝绿豆汤有哪些功效
    绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。
    专家介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了:要想解毒,则熬的时间要长点,最好将豆子一起吃下。
    绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
    解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘;争,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候不用把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
    防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤,做法是绿豆100克、金银花30克,水煎服。
    专家提醒,绿豆性;京,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

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