饮酒科学

    酒有白酒、红酒、黄酒和啤酒之别,其乙醇含量不同,饮酒时要注意酒度含量,适量少饮为宜。适量饮酒能防止动脉粥样硬化和心脏病猝死等,但大量饮酒则会加速心脏病患者的死亡。英国皇家医院曾经喝啤酒为标准,在24个城市对7735例40~59岁被确诊为冠心病的男性患者进行随访,结果表明,大量饮酒者病死率最高。因此,必须戒除嗜酒酌酒之恶习。另外,应当注意饮酒时间,起床和临睡时都不宜饮酒。最近,加利福尼亚医疗中心的研究人员发现,人们在临睡前喝酒会遇到呼吸暂时停止的危险,呼吸中断10秒钟,甚至超过10秒钟。诚如《寿世保元》“嗜酒伤身”所指出:“早酒伤胃,宿酒伤脾。”
 

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