
1、在一个萝卜里打一个小洞,放进锅里和麂子肉一起炖;还可以在平底锅里加一些绿豆,以去除腥味。
2、用清水煮熟麂子肉,加入适量的大蒜和胡椒粉(用胡椒粉或水混合),可以减轻麂子肉的膻味。
3、把麂子肉清洗干净,切成小块,倒入滚烫的沸水里,倒入少许米醋。
4、在煮麂子肉时,加入适量的咖哩粉,以去除麂子肉的膻味。
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