白菜性味甘凉、无毒，具有和胃润肠等功效。含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C．胡萝卜素、钙、磷、铁等。补养话用于以下情况。

   1.阴虚肺热新鲜大白菜1-1.5 kg，洗净放陶瓷锅内，加入蜜枣几枚，文火炖3～4 h，饮用。

    2.气虚感冒 白菜根120g，葱白10 g，生姜60 g，水煎取汁每日1剂，分3次服完。

   注意：白菜性味偏甘凉，寒证的患者不宜多食。若要食用．在煮菜时加入一些老姜，可咀除去寒气。